神戸学院大学と阪神百貨店、まねき食品が贈る2024年コラボおせち「万ぷく御節」が登場！栄養学部の学生が開発に携わり、伝統と革新を融合させた三段重。彩り豊かな食材とバラエティ豊かな味わいで、新年を華やかに彩ります。栄養バランスにも配慮し、健康的なお正月をサポート。
数量限定販売のため、ご予約はお早めに！
神戸学院大学×阪神百貨店、食を通じた産学連携の深化
神戸学院大学と阪神百貨店は、食を通じた産学連携をさらに深化させています。このコラボレーションは、食の分野での教育・研究、そして健康増進への取り組みを通じて、地域社会への貢献を目的としています。
両者はそれぞれの強みを生かし、新たな価値を創造し続けています。具体的には、地元食材を活用したメニュー開発、食育イベントの開催、さらには健康的な食生活を提案する商品開発など、多岐にわたる活動が行われています。
これらの取り組みは、地域住民の健康意識を高め、持続可能な社会の実現を目指す上で重要な役割を果たしています。
コラボの背景と目的、そして積み重ねてきた実績
神戸学院大学と阪神百貨店の連携は、食を通じて地域社会に貢献したいという共通のビジョンから生まれました。神戸学院大学は、栄養学や健康科学の分野で優れた研究実績を持ち、食を通じた教育にも力を入れています。
一方、阪神百貨店は、地域に密着した百貨店として、食文化の発展に貢献してきました。両者は、それぞれの強みを活かし、地域住民の健康増進に寄与することを目指して連携をスタートさせました。
これまでの実績として、神戸学院大学の学生と阪神百貨店のシェフが共同で開発したメニューが、阪神百貨店のレストランで提供され、好評を博しています。
また、食育イベントでは、大学の専門家による講義やワークショップが開催され、参加者は健康的な食習慣について学ぶことができます。これらの活動は、地域社会から高い評価を受けており、さらなる発展が期待されています。
特に、2023年には学生が考案したコラボおせち「晴れの食卓」が販売され、大きな話題となりました。
食育と健康増進への熱い想い
神戸学院大学と阪神百貨店のコラボレーションは、単なる産学連携の枠を超え、食育と健康増進への強い想いが根底にあります。
神戸学院大学は、学生たちに食を通じた健康管理の重要性を教育し、将来の健康的なライフスタイルを築くための知識とスキルを身につける機会を提供しています。阪神百貨店は、地域住民に対して、毎日の食生活を見直し、健康的な選択をするための情報を発信し続けています。
両者が目指すのは、地域社会全体の健康増進です。そのために、地元食材を活かしたメニュー開発や、栄養バランスを考慮した食事の提案など、様々な活動を展開しています。これらの取り組みは、地域住民一人ひとりが健康に対する意識を高め、主体的に健康的な生活を送るための後押しとなることを目指しています。
神戸学院大学と阪神百貨店は、食を通じて地域社会に貢献するという共通の目標に向かって、これからも新たな価値を創造し続けるでしょう。両者の連携は、地域住民の健康と幸福を支える力強いパートナーシップとして、ますます発展していくことが期待されます。
2024年コラボ商品「万ぷく御節」の魅力を徹底解剖！
神戸学院大学と阪神百貨店、そしてまねき食品が共同開発した2024年のコラボ商品「万ぷく御節」は、新年の幕開けを祝うにふさわしい、特別な一品として注目を集めています。
この御節は、伝統的なおせち料理に現代的なエッセンスを加え、幅広い世代が楽しめるよう工夫されています。「玉手箱を開けるようなワクワク感と、華やかさ・満足感」をテーマに、見た目にも美しい彩り豊かな料理が並びます。
商品コンセプトと3つの特徴
「万ぷく御節」のコンセプトは、その名の通り**「お腹いっぱい、幸せいっぱい」**。新年を祝う人々が、このおせちを囲んで笑顔溢れる時間を過ごせるように、という願いが込められています。
三段重に詰まったバラエティ豊かな味わい
一の重
エビや黒豆など、おなじみのおせち料理を中心に、彩り豊かに盛り付けられています。
二の重
フランスの伝統菓子「ガレット・デ・ロワ」をアレンジした「南瓜小袖パイ包み」など、洋風テイストを取り入れたメニューが並びます。デザート感覚で楽しめるのも魅力です。
三の重
定番の食材をアレンジした、趣向を凝らした料理が詰まっています。学生たちの斬新なアイデアが光ります。
栄養バランスと美味しさの両立
神戸学院大学栄養学部の学生が開発に携わっているため、栄養バランスにも配慮されています。見た目にも華やかで、食べて美味しいだけでなく、健康にも気を配ったおせちです。
学生のアイデアと想いがたっぷり
学生たちは、若者のおせち離れという課題を意識し、幅広い世代が楽しめるよう、様々な工夫を凝らしました。試行錯誤を重ねて生まれた「万ぷく御節」には、彼らの熱意とアイデアが詰まっています。
予約方法と価格
「万ぷく御節」は、2023年9月下旬から阪神百貨店およびオンラインショップで予約が開始されます。数量限定での販売となりますので、お早めのご予約をおすすめします。
「万ぷく御節」は、神戸学院大学と阪神百貨店、まねき食品のコラボレーションによって生まれた、革新的なおせちです。伝統と現代、そして和と洋が融合した新しい味わいは、新年の食卓に彩りを添えてくれるでしょう。ぜひ、ご家族や大切な方々と共に、「万ぷく御節」で笑顔溢れる新年をお迎えください。
学生の熱意とアイデアが詰まった開発秘話
神戸学院大学と阪神百貨店、そしてまねき食品のコラボレーションによって生まれた「万ぷく御節」には、学生たちの情熱と創造性が余すところなく表現されています。
このプロジェクトは、学生たちにとって単なる学業の枠を超え、自らのアイデアを形にし、社会に発信する貴重な経験となりました。彼らの挑戦と成長の物語を紐解いていきましょう。
学生インタビュー：開発の舞台裏と商品への想い
「万ぷく御節」の開発の中心となったのは、神戸学院大学栄養学部の学生たちです。彼らが商品開発に込めた想いは、インタビューを通してひしひしと伝わってきます。
ある学生は、「伝統的なおせち料理を、若い世代にもっと身近に感じてもらいたい」という強い思いから、従来のおせちのイメージを覆すような斬新なメニューを考案しました。試行錯誤を重ね、何度も試作を繰り返す中で、味はもちろん、見た目にもこだわった一品を作り上げました。
また別の学生は、「健康的なおせちを作りたい」という目標を掲げ、栄養バランスに徹底的にこだわりました。カロリーや塩分を抑えながらも、満足感のあるメニューにするために、食材選びから調理方法まで工夫を重ねました。
栄養学の専門知識を活かした商品開発
「万ぷく御節」の開発には、学生たちが大学で学んだ栄養学の知識が存分に活かされています。例えば、カロリー計算や栄養素のバランス調整はもちろんのこと、近年注目されている「低糖質」にも配慮し、健康志向の方にも満足いただける内容となっています。
さらに、アレルギー対応にも力を入れました。特定原材料7品目を使用しないメニューを開発することで、より多くの方に安心して「万ぷく御節」を楽しんでいただけるように配慮しています。学生たちは、座学で得た知識を実社会で活かすことで、さらなる学びを深めることができました。
主体的な学びと成長
このプロジェクトは、学生たちにとって単なる知識習得の場ではなく、主体的に考え、行動する力を養う貴重な機会となりました。企画から試作、改良、そして商品化に至るまで、全てのプロセスに関わることで、学生たちは問題解決能力やコミュニケーション能力を大きく伸ばしました。
また、チームで協力し、一つの目標に向かって取り組む経験は、学生たちの成長に大きく貢献しました。時には意見がぶつかることもありましたが、互いの意見を尊重し、協力し合うことで、より良い商品を作り上げることができました。
そして何より、自分たちが開発した商品が実際に販売され、多くの人々に喜んでもらえるという経験は、学生たちにとって大きな自信と達成感につながりました。この経験は、彼らの将来のキャリアにもきっと良い影響を与えることでしょう。
神戸学院大学と阪神百貨店、まねき食品のコラボレーションは、学生たちに学びの場を提供するだけでなく、彼らの成長を後押しする素晴らしい機会となりました。今後もこのような産学連携プロジェクトを通じて、多くの学生が夢に向かって羽ばたいていくことを期待します。
「万ぷく御節」で叶える、笑顔溢れる新年
新しい年を迎える瞬間、大切な人々と囲む食卓は、かけがえのない思い出を紡ぐ場所となります。2024年の「万ぷく御節」は、そんな大切な時間を、より一層華やかに、そして笑顔溢れるものにするために生まれました。
「玉手箱を開けるようなワクワク感と、華やかさ・満足感」をテーマに、彩り豊かな食材と趣向を凝らした料理の数々が、新年の始まりを祝う喜びを最大限に引き立てます。
家族や友人と囲む、幸せな新年の食卓をイメージ
「万ぷく御節」は、三段重にぎっしりと詰め込まれた、バラエティ豊かな味わいが魅力です。
一の重には、お正月の定番である海老や黒豆など、彩り豊かな料理が並びます。
二の重には、フランスの伝統菓子「ガレット・デ・ロワ」をアレンジした「南瓜小袖パイ包み」など、洋風のエッセンスを取り入れたメニューが食欲をそそります。
三の重には、定番食材を学生ならではのユニークな発想でアレンジした料理が詰まっており、驚きと楽しさを提供します。
この御節を囲めば、自然と会話が弾み、笑顔が溢れることでしょう。新しい年の始まりを、大切な人々と分かち合う喜びを、ぜひ「万ぷく御節」と共に味わってください。
コラボおせちを通して、食の大切さ、健康への意識を高めるきっかけに
「万ぷく御節」は、単なる豪華なおせち料理にとどまりません。神戸学院大学栄養学部の学生たちが開発に携わることで、栄養バランスにも配慮した、まさに「食」と「健康」を体現するおせちとなっています。
学生たちは、若者のおせち離れという課題を真摯に受け止め、幅広い世代が楽しめるよう、様々な工夫を凝らしました。伝統的なおせち料理に新たな息吹を吹き込み、見た目の美しさ、そして食べやすさにもこだわっています。
このおせちを通して、家族みんなで食の大切さ、健康への意識について考えるきっかけになれば幸いです。新しい年を、健康で笑顔溢れる一年にするために、「万ぷく御節」が食卓を彩るお手伝いができればと思います。
まとめ：食を通じて地域社会を豊かに
神戸学院大学と阪神百貨店、そしてまねき食品によるコラボレーションは、単なる産学連携の枠を超え、食を通じて地域社会を豊かにする壮大なプロジェクトへと発展しています。この取り組みは、学生たちに実践的な学びの場を提供するだけでなく、消費者に対しては健康と美味しさを兼ね備えた食の選択肢を提案しています。特に、「万ぷく御節」は、三者が持つ強みを最大限に活かした商品であり、家族や友人との新年を、より思い出深いものにするでしょう。
今後も、神戸学院大学、阪神百貨店、そしてまねき食品の協力関係はさらに深化し、地域社会における健康増進や食文化の発展に大きく貢献していくことが期待されます。新たな商品開発や食育イベントなど、今後の展開にも目が離せません。地域に根ざし、未来を見据えたこのパートナーシップは、これからも多くの人々に感動と喜びを届け続けることでしょう。
「万ぷく御節」は数量限定販売のため、お早めのご予約をおすすめします。この特別な御節とともに、健康と笑顔溢れる新年を迎えませんか？ご予約は、9月下旬から阪神百貨店のオンラインショップまたは店頭にて承っております。
新たな年の始まりを、「万ぷく御節」とともに祝い、素晴らしい一年をスタートさせましょう！
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